Categoría: Colaboradores

LA BAÑEZA, CAMINO, POSADA Y MESA

"La Cocina Literaria" LA BAÑEZA, CAMINO, POSADA Y MESA No estaría mal, en estos momentos de la Historia, recurrir, en temas gastronómicos, a las ranas y a los lagartos que, miren ustedes por donde, en algunos lugares  -en Extremadura, por ejemplo-  está prohibido cazarlos y que, por si […]

El saúco en la cocina

El saúco en la cocina ¡! Hombreé!! Mira por donde acabo de leer el comentario que hizo Ferragachos en el apartado de la vendimia, referente al vino de saúco o sabugueiro como se conoce a esta planta por nuestros lares. Y aprovechando que estamos en plena fructificación de […]

Truchas Escabechadas a lo Gobernador

"La Cocina Literaria" AF2 Toral  incorpora a sus contenidos una nueva sección gastronómica, con un tratamiento completamente diferente. Desde este mismo momento literatura y gastronomía caminan de la mano de Antonio Esteban (Toni) en "La Cocina Literaria", donde nos irá explicando la elaboración de diferentes platos, aderezados con […]

TORAL Y LAS BICICLETAS

Publicado con anterioridad el 07/10/2014 TORAL Y LAS BICICLETAS Todavía reciente el mundial de ciclismo celebrado en Ponferrada los pasados días, no he querido dejar pasar la ocasión para hacer una breve reseña documental de estos vehículos en la localidad, centrada en aspectos lúdicos y competitivos. Si bien […]

EL VALLE DEL CÓRRAGO

EL VALLE  DEL CÓRRAGO Era la primera nevada del invierno, los asturcones hundían sus fuertes patas en la nieve, que dificultaba su marcha.    Tras un par de semanas deambulando por las montañas para burlar a los romanos, estaban hambrientos y exhaustos, algunos niños habían muerto, aunque por el […]

TORAL: ANÉCDOTAS FERROVIARIAS (1901-1910)

  TORAL: ANÉCDOTAS FERROVIARIAS (1901-1910) Como cada año, no quiero dejar de colaborar con la fiesta que trata de reflejar la histórica vinculación de Toral con el ferrocarril. Recogía en un artículo el año pasado algunos sucesos que habían tenido lugar a finales del siglo XIX y principios […]

La pitada y los locos

La pitada y los locos Me resulta decepcionante la repercusión que está teniendo la monumental pitada que silenció los acordes del himno nacional el pasado sábado. Diarios de todo el país y telediarios destapan sus cabeceras haciendo alusión, no ya a la pitada, sino a las declaraciones de […]