Graciano apuesta por la viña ecológica

Graciano apuesta fuerte por la agricultura ecológica, la cual está realizando en los viñedos situados en el término de Paradela y lindando con los de la Vega.

Para la plantación de viñedos ecológicos, no le hizo falta utilizó las que tenía (tal cual), se seleccionaron laderas orientadas al Sur Este para aprovechar las máximas horas de insolación y compensar la notable altitud de la viña. El resultado de éstos cultivos ecológicos, es una correcta maduración de la fruta y al mismo tiempo un contraste térmico acusado día/noche.

Las laderas tienen permanentemente una cubierta vegetal autóctona que evita el riesgo de erosión (silbas-carrascos- y toda clase de hierbas) , que impiden a veces la recogida de la uva.

Estacionalmente, cuando llega el invierno y las “xeadas”, estas proceden como a segar dicha cubierta y el material vegetal queda en la superficie compostándose y manteniendo así unos razonables niveles de fertilidad óptimos para la agricultura ecológica.

Todos estos trabajos aportan la consecución de una altísima cantidad y calidad de mosto, que un ciudadano, saharaui bastante grande, afirma que el vino que da esta viña se lo bebe el de una sentada en una tarde.(“A mi” que me importa).

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