“Dicciorrancho”
“Dicciorrancho” ANDROLLA o ANDOLLA: Chorizo grueso hecho con cueros entre cocidos. ARROBAS: @ Unidad de peso del rancho equivalente a 11´5 Kg. ARTESAS: Recipientes de madera para adobar la carne: ASADURA CON CACHELOS: Hígado del cerdo con patatas cocidas, se comía la noche que se mataba el cerdo. […]


















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