Desde San Vicente de la Sonsierra hasta Otero
Ese recorrido han hecho Linda y Romero, las mulas de mi amigo el conocido viticultor riojano Miguel Ángel Mato, para arar nuestras viñas de Cepón, TerraFondada y los Fornos. Guiadas magistralmente por Siole y Mamadou, a cuyas ordenes responden en un lenguaje que solo ellos conocen, rompen la tierra devolviéndonos a unos tiempos que aunque lejanos, cada vez están más vivos en mi memoria.
Cierro los ojos en la viña del Cepón y veo al tío Alejandro y a mi padre, uno con el rosal otro con la escabadora, tirados por dos preciosos bueyes. Con paso sereno, abriendo la tierra desde el amanecer.
Arar las viñas con animales de labor no es únicamente algo que esté de moda o que quede bien para mover en las redes sociales. Arar las viñas es la mejor forma de conservar esas viñas centenarias para las que la mecanización es muy difícil, por no decir imposible.
Si queremos alimentar la viña y eliminar las malas hierbas, hay pocas alternativas al arado manual, sobre todo en aquellas que por su antigüedad y marco de plantación cada cepa es un obstáculo.
En Aníbal de Otero, conscientes de que esta es la mejor forma de contribuir a la sostenibilidad de la viña, agradecemos a Miguel Mato y a sus chicos que se hayan desplazado hasta el Bierzo para arar nuestras viñas. Sin duda el resultado habrá de notarse en los vinos de añada 23.

Elva Garcia Amigo