MOLINOS EN PARADELA DEL RÍO

El mecanismo de la molienda tuvo gran importancia en la vida de los pueblos para moler el grano. El molino constaba de una piedra circular fija, llamada solera, que podía llegar a tener un diámetro superior a 8,50 metros y 80 a 120 cm de espesor, sobre la que se movía otra de forma semejante (volandera). Para mover la piedra en esta localidad se utilizaba la energía hidráulica, de ahí el nombre de molino de agua.

El grano se vertía por un agujero central de la volandera y el polvo molido salía por los bordes, donde se recogía. Una vez molido el grano de cualquier cereal y reducido a harina, se utilizaba el cernedor.

* Según consta en el Catastro de la Ensenada, en el año 1753, existían en este término, tres coronas de molinos harineros de una sola rueda y cubiertos de paja en la Vega y a cien pasos de esta población, se entiende Paradela. Todos muelen por presa con el agua del río.

*Lo hacen todo el año, a excepción de dos meses, que se consideran necesarios para su limpieza y reparación de piezas.

*Existe también otro molino harinero en otro lugar, -pero no lo especifican-, cubierto de paja con dos ruedas, pero sólo un de ellas, está operativa.

*El molino nuevo es propiedad de Bernardo Bisal, vecino de Paradela. El segundo, llamado de los Gómez, pertenece a Andrés Gómez y su consorte, vecinos de Requejo, y el tercero, pertenece a Bartolomé Escuredo y consorte, vecinos de Penedelo.

*Por último, el cuarto, que consta de dos piezas, le llaman el de los González, pertenece a Lucas Escuredo y Matías Valcarce, más sus consortes y vecinos de este expresado lugar. Y cada piedra de las dos muele cada 24 horas 4 cuartales de centeno y que por razón de molienda se lleva cuatro maravedíes por cuartal.1

*También existe otro molino, enteramente arruinado, y que pertenece a Jerónimo Cuadrado, vecino de esta localidad.

Marino Castro

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