La Urz
Hasta no hace muchos años, sobre todo en los pequeños pueblos de la montaña, para poder ver en la oscuridad la gente, aparte de otros medios, utilizaba la “Urz” (brezo), esto es, lo que hoy definiríamos como biomasa.
La Urz ha formado parte de la sociedad toralense, tanto que el monte que ocupa parte del polígono y por encima de éste lleva el nombre de Oucedo / Ucedo.
En documentos municipales de principios del siglo XX, esta zona recibía el nombre de “Monte del Urcedo”, modificándose (perdiendo la “r”) como resultado del habla local.
Antes de hablar de sus poderes lumínicos, vamos a ver otras utilidades. Al parecer por su textura era ideal para limpiar tinos y cubetos, sobre todo con la parte más tallada; también se utilizaba para barrer y era la madera ideal, por su dureza ysu carácter inodoro, para calar los jamones. Y no tenemos que olvidarnos de lo rica que está la miel que hacen las abejas con la flor del brezo.
Las raíces eran el carbón de los pobres y de quienes, por el motivo que fuese, no se podían hacer con él; al ser quemadas aportaban mucho calor, casi más que el carbón, “más que el de Islam, sí”, me cuentan.
Ahora sí, ya entramos de nuevo en el párrafo primario. Según me cuentan, años atrás, cuando no había luz eléctrica en las casas , para conseguir algo de iluminación se tenían que apañar con lo que la naturaleza les brindaba, y en este caso les daba el “gancio”[1],como así llamaban a la rama de urz, una vez quemada en verde y libre de ramitas.
Ya limpia, se engancha -por ejemplo- a la“gramalleira”[2]
de la “laleira”[3]y, si el tamaño era suficiente, daba luz toda la noche, debido a su lenta combustión; la proporción podía ser de un metro igual a una noche,entendiendo por noche el espacio de tiempo desde que oscurecía hasta que se acababa el “fiandón”[4] (3/4 horas).
PD: quiero agradecer a Carlos Fernández su aporte documental y a Alberto Somoza su reportaje fotográfico, a los dos muchas gracias.
AF2
Rama de urz seca que se usaba como sustituto de las velas.
Cadena de hierro colgada sobre la lareira, con un gancho en el extremo
inferior para colgar las potas sobre la lumbre y así hacer la comida.
Cocina, lar, sobre el suelo.
Filandón.
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quiobraescribió:
El alumbrado
primitivo de la Cabrera se hacía con varas de urz o brezo que, una vez quemada
la planta, se dejaban secar en el monte; perdida así la corteza, la vara
quedaba muy blanca, y puesta en uno de los eslabones de las berganzas o cadenas
del hogar, se prendía por la parte más delgada, colgada hacia abajo. La
combustión era muy limpia y equivalía en intensidad a la luz de un candil. A la
rama se le llamaba en la Cabrera GABUZO o GANCIO; y ya prendida, LUMBREIRO,
LLUMBREIRO, o AGUZO.
(Claro, esto mío no es; es de Ramón Carnicer)
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Ya publicado con anterioridad el 28/10/2009
Categories: Reportajes
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El alumbrado primitivo de la Cabrera se hacía con varas de urz o brezo que, una vez quemada la planta, se dejaban secar en el monte; perddida así la corteza, la vara quedaba muy blanca, y puesta en uno de los eslabones de las berganzas o cadenas del hogar, se prendía por la parte mas delgada, colgada hacia abajo. La combustión era muy limpia y equivalía en intensidad a la luz de un candil. A la rama se le llamaba en la Cabrera GABUZO o GANCIO; y ya prendida, LUMBREIRO, LLUMBREIRO, o AGUZO.(Claro, esto mío no es; es de Ramón Carnicer)
¡Hombre, Monsieur Quiobra! Vos que, no ha tanto, sacudisteis con virulencia al susodicho escritor, ahora lo utilizáis de literaria y costumbrista fuente.Pasmado me háis.Unha aperta.
¿ Que milagro por aquí?Pues que sea otra aperta don Miguel, que una cosa es una cosa y otra cosa es otra cosa, no se si me explico. Una cosa es el escritor y otra sus escritos, y dentro de sus escritos, bercianos, costumbristas, satíricos, rebeldes, y de todo, hay pasajes que no me gusta lo que dicen, pero sí como lo dice. Un ejemplo famoso es lo del "empalme", o lo de "las moscas" del bar de Llanes, que doy fe que las había hasta por encima de las empanadas de garbanzos con fideos, por no citar lo de Villadecanes ( ¿ves? al final ya lo cité). Al final debo reconocer dos cosas: me gusta más lo del "empalme y las moscas" de Carnicer, que lo de "esperar al correo en Toral" de Antonio Pereira, y que Carnicer cuenta cosas de Toral muy muy interesantes, con todos los personajes reales, pero con los nombres supuestos.Salud.
Debo decir que a mí no me sorprende lo más mínimo esta modificación de criterio. Tan solo hay que leer lo que quiere decir quien escribe, no lo que uno quiere leer. Para finalizar, sólo aclarar que técnicamente (y así se refleja documentalmente, como puede verse en uno de los artículos acerca del ffcc de este blog) la estación de Toral era un "empalme", en este caso con la línea de Villafranca, como lo sigue siendo la estación de Monforte, por ejemplo.Lo dicho, mucha lectura objetiva, que es salud,Carlos
¿Cómo no iba a tener a Toral cruzado, cuando de pequeño venía por San Cristobal con su tío a las tertulias republicanas,( peixes anguilas y ancas de rana para todos y él a la cocina, o sino un soplamocos), y de mayor a esperar al Correo en el bar de Llanes, que le dejaba oler el cuchillo untado y le cobraba un duro de jamón?
Como suele ser habitual… muy poco serio. No merece ningún comentario, excepto decir que no es verdad, por si algún alma cándida se lo creyera. De todas formas, puedes contarnos tus fuentes y quizás aclaremos qué interés (si es que hay alguno) se oculta detrás de esto.Salud,Carlos
Las fuentes son obvias. Muchos fondos están desclasificados, otros no, aunque cabe la posibilidad de que no sean interpretados correctamente, pero están… ¡Hasta la receta de las ranas… al horno con camiña de patacas finiñas..!Eso pasaba en Toral. Y al revés, cuando la tertulia era en casa de su tío por la fiesta de Villadecanes, ponían entremeses, jamón, lomo, paella, cabrito, merluza, polos, truitas y flanes, y por lo menos siete curas. Pero pasaban cosas muy raras, se conoce que el cura de Corullón comía los flanes antes de los entremeses, lo de las anguilas debía ser que allí era un pensamiento mágico, y las historias eran de curas e mouras.Salud!