Para
4/5 personas
1
repollo escabechado.
1kg
carne picada mixta.
200 g de arroz,
1
cebolla picada.
Sal
Pimienta.
Perejil.
1
taza tomate frito.
Se
despliegan las hojas del repollo, la
carne picada se mezcla con la cebolla
picada, el arroz, sal, pimienta y perejil.
Cada
hoja de repollo se envuelve con un poquito de la mezcla formando rollitos. En
una olla se sitúan los rollitos, se cubren con agua y se añade el tomate frito.
Se hierve a fuego lento ½-2 horas, se sirven calientes con nata para cocinar.
Categories: Reportajes
fe%20%5BResolucion%20de%20Escritorio%5D.jpg?psid=1)
Muchas gracias por la receta. Para poder hacerla os agradezco que me dijeseis como se hace el repollo escabechado.Es una suerte que Karina sepa hacerlo y me gustaria saber como se hace el chukrut.Muchos saludos
Me comentan que también es típico en Rusia y Ucrania se llama Holubchi.
Tífus , mira esto si te puede ayudar:http://es.wikipedia.org/wiki/Chucrut