-TALLER DE COCINA INTERCULTURAL-

A las seis de la tarde en el Hogar del Pensionista, se celebró el “Taller de cocina intercultural”, un acto dentro de los previstos en el “Mes de la mujer solidaria”.

Tras la presentación a cargo de Helena (AYTO), y con Samuel (CEAS), en la parte técnica, mostrando en una pantalla los países de origen de las cocineras. Comenzaron a desfilar las siete mujeres inmigrantes por el micrófono, que la mayoría de ellas me imagino que por culpa de los nervios, parecía que tenían un hisopo en la mano. Como pudieron nos descubrieron un poco su país y fueron describiendo la composición  y preparación de los 13 platos presentados.

Abrió la presentación Tatiana, de Bulgaria con los platos: Pan de Bulgaria y un Kabarnat,.

Fiona por parte de Irlanda, nos mostró tres platos: Estofado de cordero, Manzana  con costra y una tarta de manzana.

Karina desde Rumania, aporto dos platos: Sarmale y Huevos rellenos.

Marie France  de Francia, como casi no podía ser de otro país nos presentó un plato de cuchara “Blanqutte de Veau” y un postre riquísimo “Far Breton”.

Con Lati nos fuimos a la gastronomía de Marruecos  con dos platos: Cordero con frutos secos y Pañuelos con almendras “Réghaïf”.

Lidia nos llevo a Uruguay, con la bebida más tradicional, el Mate.

Finalizó la súbdita de Colombia, Rubí con el plato: Lechona Tolimense.

Tras la presentación, la degustación de los distintos y sabrosos platos internacionales, hay que destacar la presencia de un ciudadano Cerdiliense, que nos mostró su falta de educación a la hora de comer, .Oink oink,, Brrgggaahh ¡.

Para finalizar, Fina la concejala, entrego unos regalos a todas las participantes.

13/03/2008

Antonio Fernández Fernández

AF2