EL LAUREL COMÚN
Dentro de pocas semanas el otoño volverá a pasar por nuestras vidas y volveremos a degustar esos potajes maravillosos que se preparan por estas tierras. Muchos de esos guisos, carnes o sopas seguramente irán aderezados con una hojita de laurel y hoy precisamente de eso quería hablaros de los dones y cualidades de esta planta que por fortuna podemos encontrar en el Bierzo con muchísima facilidad, sus hojas pueden recogerse durante todo el año personalmente las dejo secar y posteriormente las conservo en un tarro de cristal.
Usos terapéuticos del Laurel
Estas hojas estimulan el aparato digestivo, facilitando la digestión de los alimentos y previniendo la acidez y los gases.
Está especialmente indicado para los inapetentes, para los problemas de anorexia y personas convalecientes.
Puede usarse en infusión para tratar problemas del aparato respiratorio, como la gripe las faringitis o la tos.
Es un excelente diurético.
Usado de modo tópico, es bueno para tratar irritaciones de la piel, hongos, acné o eczemas.
El aceite de laurel es un excelente antirreumático y antiinflamatorio.
Este aceite se prepara macerando durante 20 días un puñado de hojas y frutos del laurel en medio litro de aceite de oliva. Pasado ese tiempo, se machaca la mezcla en un mortero y se filtra a través de un lienzo.
Esta receta os será muy útil para tratar tortícolis, lumbalgias, ciáticas, torceduras de tobillos y en cualquier otro dolor osteomuscular.
En la antigua Roma el laurel estaba consagrado al dios Apolo. Los emperadores romanos, los atletas y los guerreros vencedores eran coronados con una guirnalda de laurel como símbolo de triunfo.
En España el laurel tuvo importantes connotaciones mágicas para conjurar el “mal de ojo “.En Galicia por ejemplo, el laurel bendito se quemaba para preservar las casas los días de tormenta.
En muchas regiones de España existe la costumbre de bendecir hojas de laurel el domingo de ramos como creencia de que el laurel protegerá la casa de los hechizos.
En resumen como habréis podido comprobar merece la pena poner esa hojita de laurel en nuestros guisos.
Y por hoy me despido, desearos como siempre mucha paz y mucha salud para vuestras vidas
María José Álvarez López
Categorías:Colaboradores
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Maria Jose me encanto tú escrito sobre el laurel, ademas soy una adicta de el,lo que no sabia lo de la receta,y prercisamente yo padezco de todo eso.Gracias por tús escritos.
Sigue haciendolo.
Por los Ancares existía la creencia que al que le tocaba la hoja del laurel al servir el guiso, no se casaba…
Fer jaaaaaajaaaaaapues quien lo hubiese sabido antes,,tal dicho que seguro que mas que uno o una,andaria buscando mas de un »Laureiro ».A mi tambien me han dicho que hervido, con palitos de canela, y tomarlo en ayunas que es bueno para »adelgazar »,saludos.
Un artículo muy interesante y sin duda no dejaré de hacer ese aceite milagroso, ya que estoy en la edad de que todo se arrima.
Gracias por la información.