En el acto de ayer de la Conmemoración del Día de la Provincia de Huelva, nuestro vecino José Luis Escuredo Franco  recibió este prestigioso premio por su experiencia en la cría y producción del cerdo ibérico durante más de medio siglo de existencia de su empresa.

La Jabugueña, empresa que representa, es "Una de las pocas empresas en el mundo que controla todo el proceso productivo de principio a fin. Cría y alimentación, sacrificio y despiece, salazón y curación de las piezas hasta su distribución. Crían los cerdos en completa libertad, en las fincas que La Jabugueña posee en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, alimentándose de los recursos naturales que ofrecen las dehesas". La mitad de la producción exportada de La Jabugueña se reparte actualmente en Japón, mientras, el resto de exportaciones se sitúan en Australia, Rusia, Dinamarca o Santo Domingo…leer más