Concretamente el castaño que tiene Manuel en la Mata. Lo compró de los “de pared” hace seis años por 15 euros en el mercado de Toral (cuando se pagaban a 7). A partir de los tres años ya empezó a dar castañas, castañas enormes para ser de la variedad “de pared” o “Parede“ y sorprendentemente dos cosechas. Una en la segunda quincena de octubre y otra entre finales de diciembre y principios de enero. En esta segunda las castañas ya más pequeñas.

Esta anomalía pude ser debido a que lo abona y riega en abundancia, y a “una injerta loca”, como diría un vecino de Manuel.

Las castañas más comunes de  nuestra zona son:

Courelás o caruceda: gorda, negra de piel, no pela bien, de las peores para asar. Son las primeras en caer (Friera, Sobrado, Valiña, etc.)

Rapada: castañas pequeñas. (Viaríz, Hornixa, Arnadelo, Corullón)

Raigonas o reigona: son las segundas en caer,  son también las que mejor pelan. Son
dulces e idóneas para los magostos. (Toral, Pórtela, Cabarcos, Arnadelo, Valiña, Corullón).

Parede o de pared: es la más pequeña y pela algo mal. (Viaríz, Ornixa, Arnadelo, Corullón)

De Navia o galeguiña: alargadas tipo pera. Éstas junto a las raigonas son las mejores para el magosto. (Toral, Moral, Ornixa, Arnadelo, Corullón)

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