Los cerdos Rico

A lo mejor habéis notado una incongruencia gramatical en el titular, la falta de una  -s-  en Rico, pues no, en este caso nos referimos al apellido de nuestro protagonista el vecino de Toral, Raúl Rico García. "Un emprendedor obligado por esto de la crisis”, me comenta riéndose.

La idea de formar una piara con 15 cerdos se le ocurrió hace un año ante, como mencionábamos,  la falta de trabajo,  al mal vicio que tenemos de  comer a diario y al ideal de apostar por una alimentación sana y ecológica.

Para llevar a cabo esta industria, eligió las antiguas cuadras que tenía su familia en el término municipal de Corullón , en el camino  que va desde el  puente Remacha a Penedelo . Los cerdos adquiridos, aunque son gallegos, son de una raza mezcla entre petrel y  blanco belga. Se eligió esta raza por ser los más adecuados para vivir en semi-libertad además de que ponen kilos en poco tiempo sin acumular grasas.

La alimentación que reciben es de lo más natural y está basada en cinco cereales, (trigo,  maíz, cebada, avena y soja),  alfalfa y  remolacha. Los animales por su condición de vida en  semi libertad  también pueden comer  tubérculos y animales invertebrados. En lo concerniente a su salud  los cerdos solo recibieron las vacunas reglamentarias, están capados tanto los machos como las hembras para que la no castración influya en el sabor de la carne.

Los cerdos,  de 7 meses, estarán  a la venta, con un peso aproximado de 200 kilos,  para  los meses de invierno, a 3.50 euros /kilo cerdo muerto o a 3 euros/kilo si se compra en  vivo. Los interesados  en la adquisición  de esta magnífica carne que portan los porcinos súper-atléticos lo pueden hacer  a través de: venta directa en la granja, de internet  raulricogarcia@yahoo.es , o por teléfono llamando al : 615 120 966.

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