¡Qué hay! Paco… ¿Ya vas marchar? No aún no… entonces voy por un papel y boli y me cuentas algo… como
quieras.

¿Toral era un pueblo agrícola o agroindustrial? Toral en su mayor parte de existencia fue agroindustrial.

¿Por qué tenían tanta importancia antes los montes
para las gentes? Los montes, por ejemplo de Peón de
arriba y de abajo, que eran los dos de Carracedelo, tenían mucho interés para
la gente porque de aquella, como no había carbón, la gente cogía leña del monte
del trozo que tenían previamente “asignao” ¿Qué tipo
de leña apañaban? Roble y matas de roble. Pon ahí que
los de Corullón venían hasta Penedelo a cortar la leña.

¿Y qué pintaban aquí los de Corullón? De aquella, Peón pertenecía al Ayuntamiento de Carracedelo;
La Vega y
Penedelo eran de Corullón, hace unos 10 años éstos pasaron para Toral.

¿Los montes sólo eran “pa” leña Paco? No hombre,
también sembraban centeno, alternando cada año los terrenos, lo dejaban
descansar un año o dos quemándole antes los rastrojos para abono. Era frecuente
ver fuegos en los montes, A este trabajo le llamaban “vecería”. ¿Vecería Paco? ¿Eso no es barbecho? Sí, debe tener varios nombres. (Como no estaba muy seguro
de este termino, entré a buscarlo a La
R.A.E (Real Academia Española), y ésta me llevó a: vecera y vecero, y vecero a :
Dicho de una planta que en un año da mucho fruto y poco o ninguno en otro.).
También le llamaban “vecería” a los árboles que daban
fruto un año sí y otro no; aunque aquí el nombre mas utilizado para estos árboles
era el de “Cabaleiro”.En los montes pobres plantaban (sembraban) centeno, entre otras utilizaciones también era para mullido
de establos. En las tierras fértiles, que eran las del llano, plantaban
(sembraban) cebada, garbanzos, etc.…éstas eran tierras de
secano.

¿Cómo era agrícolamente la zona de Villamayor? Toda
la parte de Villamayor y por ahí, todo lo que ocupan hoy las choperas, eran
huertos y prados.¿Esto quiere decir que había mucho ganado? Sí, sobre todo vacuno porque tenía leche y cría y también valía para la “yunta” ¿Qué es eso? Es
la pareja de vacas o de bueyes para trabajo (yuncir: unir dos vacas o
bueyes a un yugo)………………. (Pon punto y aparte y
escribe)

¡Dime! En los años 30, al aumentar el viñedo
en la zona, se empezaron a amansar bueyes para trabajar con ellos de
manera individual en la arada, fundamentalmente.
Más tarde, en los años 60 ó 70, cambiaron hacia el caballar y mular, siendo
todo absorbido hoy por los tractores.

O sea que la gente dejó en cierta manera las huertas para dedicarse a
las viñas. Sí, les daba más dinero, hasta que, a
finales del siglo XIX, con la “filoxera” se murieron muchas viñas ¿De qué manera atacaba a las viñas? Era una enfermedad que atacaba a la raíz. Hubo que
recuperar las viñas con el “porta-injertos” oriundo de América. Aquí le
llamamos “bravos”. De esto sabe mucho tu padre porque se dedica a coger bravos
por las viñas (Para vendérselos a los gallegos) se le llama así porque porta el injerto.
(Ahora lo trajeron de Japón para los castaños).

Esta enfermedad de las viñas fue la causa de
la mayoría de la emigración a América ¿En concreto? Argentina y Cuba. ¿Y tú
crees que fue esta la causa? Sí, porque era de donde
se sacaba el dinero.

¿Cuál es la uva más autóctona de Toral? La mencía, esta uva de vinos tintos, con
sabor afrutado y de un olor característico, es la más típica de Toral. Después
de muchos años de olvido, la mencía vuelve a ser la reina del vino Berciano.

¿Hay diferencia de la mencía de aquélla a la de hoy? No ninguna, la
diferencia que hay es que ahora buscan calidad, mediante la poda en verde de las
viñas. ¿Qué diferencia en producción de uva puede ocasionar esta poda? Antes una hectárea de viña podía producir 12000 Kg de uva, hoy la misma hectárea 6 ó 7 mil kilos.

El otro día, haciendo fotos de Toral, hice una foto donde creo que vivía
Pintado, en donde encontré algo relacionado con el vino ¿Es así? No, no estás equivocado, era una “lagareta”. Hasta aquí traían
los carros con uvas y las pisaban, era de Vila ¿Era para su consumo? No, lo hacía para
vender, tenía viñas hasta en Villadecanes.

Bueno Toñín, otro día seguimos.

Vale Paco, gracias.

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Anexo

La Vecera. ( Con “v” de “vez”).

La Vecera consistía en un
Acuerdo entre los vecinos para gestionar el pastoreo y el riego entre los
propietarios de las tierras y del ganado. Esta figura histórica extendida por
todo El Bierzo, hoy está ya casi en desuso.

Estas
veceras incluían el orden que tenían los vecinos con los días señalados para ir
a pastorear, o para regar sus tierras y establecían los días y el tiempo que a
cada uno le correspondía. Había incluso tiempos muy pequeños para regar (horas  o minutos) en relación con la superficie a
regar.

En
Toral no se practicaba la vecera para el pastoreo ya que cada vecino atendía su
propio ganado. En cierto modo siempre existió un cierto orden en los sistemas
de riego, como el de
la Presa de la Regantía, o los manantiales
de Los Hortos.

En
La Vega existía
una Vecera muy antígua para el riego que incluía un libro de la relación de
fincas y propietarios  que se llamaba El
Rateo.